隨著生活水平的提高，膳食健康和食品安全逐漸成為社會關注的焦點。然而，部分居民的膳食知識儲備不足，存在不良飲食習慣。為改善這一現狀，塔里木大學食品科學與工程學院“‘膳’行歸鄉，‘食’育領航”實踐團助力提升家鄉居民的健康素養。
實踐團深入社區，通過問卷調查了解居民的膳食情況，并針對發現的問題提出改善措施，為社區解決膳食問題提供了參考。在社區宣講活動中，團隊成員發放膳食知識手冊，結合專業知識解答居民疑問。宣講結束后，團隊還組織了膳食知識問答活動，對答對者給予禮品獎勵，進一步加深居民對膳食知識的印象。
此外，實踐團還開展了“加強食品監督，確保食品安全”主題宣傳活動，通過走訪宣傳、講述食品安全知識，引導居民合理膳食，營造全民共治的良好氛圍。
此次實踐活動不僅提升了居民的膳食健康意識和食品安全防范意識，也讓團隊成員在實踐中鍛煉了能力，增強了社會責任感。食品學子以實際行動為健康中國建設貢獻了青春力量，也為后續類似活動的開展奠定了堅實基礎。