五月的一天，我們一行20余人從零陵古城出發，暫時遠離城市的喧囂，來到云霧繚繞的永州福田茶場赴一場心靈之約，開啟一番采茶之旅，在白云藍天下，與大自然近距離接觸，在茶葉深加工之中觀摩精美絕倫的技藝表演，在茶文化講座中接受“茶廉”教育，讓思想升華，讓心靈洗禮凈化。

　　荷風送香氣，竹露滴清響。五月的零陵，空氣清新，輕風剪剪，如詩如畫。小車開離開城區，穿過阡陌交通、苗青荷香的田野，駛過楊柳夾岸、魚蝦游弋的小河，邁過竹木掩映、雞鳴犬吠的村莊，最后蜿蜒曲折在綿延起伏的山嶺間，約摸過了半個小時就到達永州福田茶場。

　　晴陽暖照碧云天，翠幕叢中葉正鮮。下得車來，放眼望去，陽光下，山巒疊翠間、裊裊云霧里，漫山遍野都種滿茶樹，高的矮的、粗的瘦的、大的小的，它們密密麻麻，擁擁擠擠，葉是那樣的翠綠，莖是那樣挺直。蒼山似海。從遠處看仿佛是一片碧色的海洋又似鋪了一層厚厚的毯子。從近處看，那一棵棵茶樹如一尊尊翡翠，又象是點綴了一個個綠色的夢幻。“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低現牛羊”。而就在茶林之間、云霧深處，有幾頭黃牛搖著尾巴悠閑的吃草，更讓茶林增添了詩意。

　　在紅六軍團長征經過福田茶場時親手栽下的一棵紅軍樹下，茶場講解員向我們講述了永州福田茶場的歷史文化、茶葉品種、茶場面積和采摘技術。

　　據悉， 福田茶場面積有近萬畝，是永州乃至湖南最大的茶場，北與有“名山千古仰，活佛萬里朝”的天下名山陽明山相連，南與有永州糧倉之稱的郵亭圩鎮“福田大洞”相接。柳宗元《游黃溪記》筆下被稱為最善的黃溪河水從北向南一路而下，千百年來澆灌著福田大洞的禾苗，滋潤著福田茶場的茶葉，也養育著郵亭圩的人們。 由于福田大洞和福田茶場吸天地之靈氣，吮日月之華光。這福田大洞種的糧食不僅顆粒飽滿，而且香氣濃郁，名聞遐邇。而福田茶場出產的茶葉由于地處名山之下，圣水之傍，常年云霧繚繞，其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。最為突出的是香氣馥郁，香高持久。喝后有明目益思，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒、延年益壽之功效。

　　講解員講解完后，我們急不可待的背著小背簍，踩著柔軟的泥土，聞著茶葉的清香，下到茶林中，在藍天白云下，和風惠氣中，近距離的與茶葉這小可愛接觸，親身感受“采菊東籬下，悠然見南山”的意境。我們不時彎下身子，用手小心翼翼的從茶葉頂端枝條上摘下毛尖和嫩葉，放進背簍里。由于時令巳是仲夏，過了清明采茶的最佳時節，能采的葉子實在太少。但并不影響大家的心情。我們說笑著，談論著，快樂的空氣在彌漫。

　　我們在茶林中采摘了約摸1個多小時，雖然收效甚微，但采茶的樂趣依然是十分高漲漲，在講解員多次呼喚我們才離開。隨后在講解員的帶領下，我們來到綠樹、芭蕉環繞的茶葉加工廠。攤晾、殺青、揉捻，高級茶藝師向我們展示了茶葉加工技術，她如切如磋，如琢如磨，帶、抓、拉、推、磨、壓，只見她雙手在熱鍋中不停上翻下炒，嫩小翠綠的茶葉在鍋中翻滾、慢慢縮小，隨著色澤加深，茶香開始四溢。我們全神貫注，目不轉睛，用手機拍攝、將那一個個精美絕倫的鏡頭定格在美好的記憶里。

　　一杯清茶論古今，兩袖清風為蒼生。看完茶藝展示，在茶場講解員的帶領下來到茶廉課堂，茶藝師一邊調制茶水，一邊引經據典、旁征博引為我們讓了一場精彩的“茶廉”課。茶，處于深山之中，長于云霧之下，不爭奇斗艷，不顯山露水，這是它的淡泊;茶，一年四季長青，無畏風雨雪霜，總是綠如碧玉，香似芝蘭，這是它的堅貞;“君子之交淡如水(這里的水只茶水)，“深夜客來茶當酒”，古人以茶代酒，以簡拒繁，這是它的節儉;茶，不需精心養護，小心培養，但給人以芬芳，讓人健康，這是茶的無私;茶，清明清正，潤人心田，沁人肺腑，這是它的廉潔。

　　白菜青鹽粯子飯，瓦壺天水菊花茶。人生當如茶，干干凈凈，清清爽爽，清正廉潔，潔身自好，不忘初心，慎始慎終;人生當如茶，只講奉獻，不求索處，心中無我，不存貪念;人生當如茶，不管身處何處，身在何方?不怨天尤人，思想總保持那份純潔，心靈總保持那份寧靜美好;人生當如茶，歷經磨難，千辛萬苦，卻更加濃郁，更加芬芳。

　　時間飛快，不覺已是雞犬歸巢、暮色蒼茫，我們才依依不舍的怏怏離開。