尋香問道:廣西師大學子深耕桂平西山茶田
——解鎖產業發展密碼
為了緊跟鄉村振興戰略步伐,探索鄉村振興新路徑、新模式,為農業農村現代化提供貢獻力量。2025年1月15日廣西師范大學社會實踐團隊“茶道同心”隊的一群學生深入桂平市,對當地鄉村振興產業西山茶開展了一次全面而深入的實地調查。此次調研旨在了解西山茶的種植現狀、制作工藝、以及文化傳承等方面,為推動西山茶產業的可持續發展提供學術支持。
調研團隊首先來到了桂平市西山山腳下的前進村西山茶種植區域。在茶園里,學生們與茶農們進行了深入交流。茶農們詳細介紹了西山茶的種植歷史、種植方法以及日常的養護管理。學生們認真記錄著每一個細節,同時還運用所學的專業知識,對土壤、茶樹的生長環境等進行了實地檢測和分析。他們發現,西山茶獨特的風味與其所處的自然環境密切相關,這里的土壤富含礦物質,氣候溫潤,為西山茶的生長提供了得天獨厚的條件。隨后,學生們走進了西山茶的制作工坊。在這里,傳統的制作工藝讓他們大開眼界。從鮮葉的采摘標準,到殺青、揉捻、烘焙等一系列工序,每一步都蘊含著深厚的技藝和經驗。學生們親自參與到部分制作環節中,親身體驗了傳統制茶工藝的魅力,也深刻認識到傳承和保護這一傳統技藝的重要性。
學生們還前往了桂平市西山茶文化的中小學實驗基地,這里不僅有著西山科技科普中心,還實現了西山茶文化與桂平市杖頭木偶戲的創新結合。在基地內,學生們不僅可以深入了解西山茶的歷史淵源、制作工藝等茶文化知識,還能在西山科技科普中心探索科技的奧秘,感受科技與傳統文化的交融。此外,桂平市杖頭木偶戲作為自治區級非物質文化遺產,其與西山茶文化的結合更是為學生們帶來了一場別開生面的文化盛宴,讓他們在欣賞木偶戲表演的同時,進一步領略到西山茶文化的獨特魅力,這種創新的結合方式不僅豐富了學生的文化體驗,也為傳統文化的傳承與發展注入了新的活力。
帶隊老師表示,這次實地調研對于學生們來說是一次難得的實踐機會,不僅讓他們將課堂上學到的知識運用到實際中,還增強了他們對地方特色產業的了解和關注。學生們也紛紛表示,將認真整理調研資料,形成詳細的調研報告,為西山茶產業的發展貢獻自己的一份力量。
(文/盧瀟婷,陳梓怡 圖/蔣運瑩)

圖1:學生們參觀前進村的西山茶茶園

圖2:西山茶的制作工坊

圖3:學生們參觀桂平西山科技科普體驗中心