2025年8月4日上午9點(diǎn)，西北農(nóng)林科技大學(xué)資環(huán)學(xué)院赴新鄉(xiāng)市獲嘉縣村振興專項(xiàng)團(tuán)走進(jìn)河南省獲嘉縣中和鎮(zhèn)香菇基地，探索”小菌棒”里的鄉(xiāng)村振興。此次調(diào)研活動(dòng)，不僅是對(duì)香菇產(chǎn)業(yè)的深入探索，更是對(duì)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略在基層落地生根的一次生動(dòng)見證。
　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。近年來(lái)，國(guó)家高度重視鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并將其作為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵舉措。而食用菌產(chǎn)業(yè)，作為鄉(xiāng)村特色農(nóng)業(yè)的重要組成部分，因其周期短、見效快、帶動(dòng)性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，成為多地實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有力抓手。河南省獲嘉縣中和鎮(zhèn)的香菇產(chǎn)業(yè)，正是在這樣的時(shí)代背景下，采用“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”運(yùn)行架構(gòu)發(fā)展起來(lái)的。
　　一、菌棒的誕生
　　一進(jìn)入香菇基地，隊(duì)員們便被一排排整齊劃一的出菇大棚所吸引。基地負(fù)責(zé)人熱情地迎接隊(duì)員，先介紹香菇基地的基本占地面積和場(chǎng)地分布情況。
　　然后詳細(xì)介紹菌棒的生產(chǎn)流程。他說(shuō)道：“制作菌棒首先要將木屑等原料破碎，然后進(jìn)行預(yù)濕和悶制，讓原料充分吸水并均勻混合，接著加入麥麩、石膏等輔料攪拌均勻，為香菇菌絲提供營(yíng)養(yǎng)。攪拌好的培養(yǎng)料裝入特制的聚丙烯袋，經(jīng)
　　工人送入蒸汽滅菌箱里徹底殺滅雜菌，確保菌絲能在無(wú)菌環(huán)境中生長(zhǎng)。等菌棒溫度降到25度以下，再進(jìn)行接種，這個(gè)步驟對(duì)環(huán)境要求極高，需在滅菌工作室完成。”
　　二、菌棒背后的125天
　　在出菇大棚區(qū)里，基地負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)隊(duì)員們依次參觀了不同培養(yǎng)階段的菌棒，為其徐徐展開一幅香菇培育的生動(dòng)畫卷。第一個(gè)大棚里，菌棒已經(jīng)放置了100天左右，正處于菌棒培養(yǎng)的中后期，菌棒表面密密麻麻地布滿了白色菌絲，負(fù)責(zé)人說(shuō)再過(guò)幾天就可以出庫(kù)了；第二個(gè)大棚里的菌棒接種不足30天，菌絲剛在袋內(nèi)萌發(fā)，尚未散開；第三個(gè)大棚的菌棒培養(yǎng)了40天，菌絲已基本長(zhǎng)滿整個(gè)菌棒，。負(fù)責(zé)人介紹，菌棒在大棚里的前30天要進(jìn)行第一次刺孔增氧，到60天時(shí)再刺大孔，整個(gè)培養(yǎng)周期大約需要125天左右。這125天，是科技與自然的完美融合，是時(shí)間與耐心的深度沉淀，也是農(nóng)業(yè)人對(duì)土地的深情堅(jiān)守。
　　三、菌棒里的鄉(xiāng)村振興
　　當(dāng)了解到每個(gè)菌棒的售價(jià)僅為6元時(shí)，隊(duì)員們不禁感到驚訝。負(fù)責(zé)人解釋道：“市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，雖然包含很多復(fù)雜操作，但是市場(chǎng)價(jià)格就是這樣，利潤(rùn)空間相對(duì)較小，通過(guò)規(guī)模化生產(chǎn)和科學(xué)管理，確保了菌棒的品質(zhì)和產(chǎn)量，從而實(shí)現(xiàn)了較好的經(jīng)濟(jì)效益。”
　　調(diào)研的最后，負(fù)責(zé)人還帶隊(duì)員參觀了基地的實(shí)驗(yàn)區(qū)。這里有一部分菌棒專門用于繁殖和培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)。負(fù)責(zé)人介紹，他們正在嘗試不同的菌種和培養(yǎng)基質(zhì)，以提高菌棒的品種和產(chǎn)量，同時(shí)也在探索更加高效的生產(chǎn)技術(shù)和管理模式。小小的菌棒，承載著科技的智慧，凝聚著農(nóng)民的心血，更寄托著鄉(xiāng)村振興的希望。它不僅是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)小小菌棒，更是推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收致富的重要引擎。
　　此次調(diào)研，團(tuán)隊(duì)不僅對(duì)香菇產(chǎn)業(yè)的種植技術(shù)、生產(chǎn)管理等方面有了更全面深入的了解，也深刻感受到了獲嘉縣中和鎮(zhèn)在發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)過(guò)程中所展現(xiàn)出的先進(jìn)理念、創(chuàng)新精神和扎實(shí)成效。隊(duì)員們紛紛表示，要把在實(shí)踐中學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到今后的學(xué)習(xí)和研究中，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)更多的智慧和力量。