管理科學與工程學院：“農品新生”團隊深入調研容縣沙田柚融入非遺文化
今日大學生網玉林7月28日電（通訊員 徐天語 王思怡 周楚予）

　　鄉村振興是實現中華民族偉大復興的一項重大任務，要堅持把解決好‘三農’問題作為全黨工作重中之重，走中國特色社會主義鄉村振興道路，讓農業成為有奔頭的產業，讓農民成為有吸引力的職業，讓農村成為安居樂業的美麗家園。在此大背景下，7月27日，南京財經大學“農品新生”鄉村振興助力團奔赴廣西壯族自治區玉林市容縣，就容縣沙田柚產業與柚文化共融計劃開展實地調研。
　　此次活動旨在通過挖掘當地沙田柚農業資源與柚文化特色，促進特色民族文化與沙田柚品牌的融合，為助力鄉村振興提供新的發展思路。通過與當地農業部門工作人員的深度訪談以及實地探訪沙田柚王園，調研隊了解了容縣沙田柚的品類、產量及地域分布特征，重點關注了具有地理標志的沙田柚的發展現狀，同時深入探究了沙田柚的古法種植技藝、柚皮糖制作技藝等非遺項目與農業生產的關聯度，為后續構建柚文化與沙田柚品牌融合發展模式奠定了扎實的基礎。
　　圖1為調研隊成員在廣西農業科學院玉林分院前的合影。陳秋麗攝

　　資源稟賦：地理標志凸顯獨特優勢

　　在與當地農業部門工作人員的交流中，調研隊初步了解了容縣沙田柚的相關情況。容縣沙田柚能在市場中占據重要地位，與其獨特的農業資源和扎實的品牌基礎密不可分。當地紅壤與沙壤土壤條件、氣候環境長期作用的結果，核心品種“容蜜柚”和“容香柚”形成了難以復制的品質優勢。
　　容縣沙田柚產業的集群效應既體現了區域種植的集中化優勢，也反映出當地在產業布局上對優勢地塊的充分利用。而年產值超20億元的規模，更是為鄉村經濟發展提供了有力支撐。

　　實地探訪：科技與文化賦能產業發展

　　圖2為調研隊參觀沙田柚王園，陳秋麗攝
　　隨后，在當地技術人員的引導下，調研隊伍參觀了沙田柚王園種植基地，在這里，科技與傳統碰撞的痕跡清晰可見。無論是精準灌溉還是土壤傳感器，這些技術的落地，不僅讓種植效率提升，更讓果實品質有了穩定保障，傳統農業正逐步邁向精細化管理。
　　古法種植技藝里，藏著當地人對自然節律的理解，從選種到施肥，每一步都延續著傳承的智慧；柚皮糖的制作工坊里，手藝人口中的火候掌控、晾曬時長，是味覺記憶的延續。科技讓產業有了效率的翅膀，而文化則為其注入了靈魂的厚度，二者交織，讓沙田柚產業的發展路徑愈發清晰。

　　融合發展：多維度助力產業升級

　　
圖3為沙田柚王園種植基地的柚子。陳秋麗攝
　　在探索沙田柚產業與非遺文化融合發展的路徑上，容縣已經開展了一系列積極的實踐。包裝設計融入地域文化符號，特級果采用傳統釉彩陶罐盛放，既凸顯品質差異，又讓每一份產品成為文化載體。這種別出心裁的組合，讓品牌溢價空間不斷擴大，也讓消費者在購買中感受到獨特的地域風情。
　　在農產品的銷售渠道上，傳統批發市場雖仍占主導，但電商平臺的崛起正在重塑格局。直播鏡頭前，果農與顧客實時互動，單場銷售紀錄不斷刷新；合作社統銷穩定價格體系，讓小農戶避免了市場波動的沖擊。
　　從田間到舌尖，從勞作到體驗，一條貫穿生產、加工、銷售、文化體驗的完整產業鏈正在形成，既讓產業價值層層遞增，也讓農民在價值鏈中的話語權持續提升。
　　此次容縣之行，讓“農品新生”調研隊的成員們深刻感受到科技與文化在推動沙田柚產業發展中的雙輪驅動力量。非遺文化為沙田柚注入了深厚的文化內涵，科技力量則為產業發展提供了強大的技術支撐，二者的融合碰撞，正孕育著容縣沙田柚產業升級的無限可能。