為響應國家“全面推進鄉村振興，加快建設農業強國”的最新號召，青島農業大學食品科學與工程學院“紅爐薪傳‘餅’承食安”社會實踐服務團于7月25日上午奔赴臨沂市汪溝鎮小杏花村，深入基層開展社會實踐服務活動，以實際行動踐行食品安全與鄉村發展使命。

　　一、駐村書記話共富積累經驗助發展

　　實踐團一行抵達小杏花村后，駐村書記朱園柳向團隊成員深入介紹了村莊推動共同富裕的特色實踐。朱書記介紹道，村黨支部積極發揮領辦作用，特別關注村落中子女、老人等群體的需求與發展。在這一理念指引下，村莊采用“共富工坊”模式。該模式建立了“企業出單、工坊接單、村民做單”的三方合作機制，有效吸納本村及周邊的富余勞動力，重點為弱勢群體創造穩定的增收機會，實現了村民增收、村莊增益、企業增效的多方共贏良好局面。朱園柳書記特別強調，工坊的收益要切實惠及村莊婦女群眾，這也是小杏花村發展的目標和動力。

　　(圖為朱書記向實踐團介紹村莊“共富工坊”發展模式 周津羽攝)

　　云端帶貨顯身手 煎餅飄香引萬贊

　　結合村莊特色產業與專業所長，團隊成員迅速投入實踐，積極參與了小杏花村手工藝品的線上推廣直播，熱情介紹產品的獨特工藝與文化價值。精心策劃并開啟了“王小餅益生元煎餅”專場直播。在直播過程中，成員們活用食品科學專業知識，細致剖析煎餅益生元的健康效用，詳解從原料選材到成品全流程質量管控與其健康效能。他們還以生動語言描繪、直觀演示煎餅“入口即化、軟糯香甜”的誘人口感，讓屏幕前觀眾仿若身臨其境，真切品味美味。專業且極具感染力的講解，引發網友廣泛關注與互動，首次直播收獲1.4萬次點贊，有力提升了王小餅煎餅這一特色產品的市場知曉度與吸引力。

　　(圖為實踐團學習直播宣傳 周津羽攝)

　　(圖為實踐團直播帶貨王小餅益生元煎餅 周津羽攝)

　　此次實踐活動，是團隊成員深入鄉村、服務基層的生動體現。通過實地了解小杏花村以黨支部領辦、共富工坊為核心的務實發展模式，并親身參與直播助農、推廣特色產品，深化了團隊成員對鄉村振興國家戰略的理解，也以專業技能和青春熱情為村莊發展注入了新活力。實踐團表示，將持續探索與地方的深度合作，讓實踐的“薪火”在助力鄉村發展的道路上持續傳遞。

　　(圖為實踐團完成實踐后于杏花工坊合影 周津羽攝)