作為健康中國建設的基層青年實踐探索，為踐行大食物觀、推動食育科學知識向全年齡段普及，2026年1月20日至2月20日，河南工業大學糧油食品學院糧心食育先鋒隊以“糧心護食安，食育潤園社”為主題開展跨地域食育科普返家鄉社會實踐活動。
  活動由學院黨委副書記常德海、團委副書記王桂英、研究生輔導員余瓊全程專業指導，學院學生會主席徐茁航旭擔任隊長，6名隊員分工協作，創新采用“主場地示范打造+分場地復制推廣”模式，深耕鄭州高新區主場地，輻射河南、河北、山西三省六地，為社區全年齡段居民及幼兒園幼兒送上精準化食育科普服務，累計覆蓋受眾1000余人，將科學飲食理念送入社區、校園，以高校青年專業力量為基層健康建設注入青春動能。
  活動開展前，先鋒隊完成全流程周密籌備，為跨地域科普筑牢基礎。團隊立足專業打磨分齡化科普素材，制作適配社區不同年齡段的科普傳單、幼兒園趣味教學PPT，設計“食物紅綠燈”“營養標簽解讀盤”等趣味互動教具；精準對接鄭州市高新區學府嘉園社區、楓楊嘉幼兒園作為主場地，聯動隊員家鄉敲定河南許昌、安陽、新鄉、鄭州，河北衡水，山西臨汾六地的社區與幼兒園作為分場地，完成全場地對接、物料分裝與安全預案制定；同步開展主場地活動全流程預演，細化宣講、互動、應急各環節流程，明確隊員崗位職責，確�？绲赜蚩破辗�務的專業性與標準化。
  本次實踐以社區全年齡段食育科普為核心，以鄭州主場地示范引領，推動六地分場地精準落地。1月20日，鄭州高新區學府嘉園社區、公園茂廣場主場地社區廣場專場率先啟動，團隊科學劃分兒童、青年、老年專屬咨詢講解區，開展一對一精準科普服務：為兒童普及食品安全基礎與良好飲食習慣，為青年解答外賣選擇、營養搭配、飲食規律等高頻問題，向老年人講解慢性病飲食調理、食材選購與儲存實用技巧�，F場同步發放分齡科普傳單，引導居民填寫飲食需求調查問卷，通過定制化禮品兌換環節調動參與積極性，累計收集多份有效調研數據，現場互動氛圍濃厚。   主場地經驗快速復制，分場地科普遍地開花。1月22日至2月20日，6名隊員化身分場地負責人，返鄉開展本土化食育科普服務：徐茁航旭在河南許昌魏都區鑫悅廣場社區結合當地飲食習俗補充科普內容，讓食育知識貼合本土需求；王碩星在河南安陽滑縣慈周花園社區用通俗語言拆解膳食寶塔知識，耐心解答居民飲食疑惑；胡浩哲在河南新鄉長垣市華之尚世紀城社區適配場地條件優化宣講流程，讓科普服務更接地氣；張華智在河北衡水故城縣富邦花園社區結合北方飲食特色，講解雜糧營養、冬季膳食搭配等實用知識；陳佳勛在河南鄭州惠濟區南陽寨西湖花園社區同步主場地標準化流程，讓同城更多家庭收獲專業服務；皇軍義在山西臨汾洪洞縣嘉禾苑社區跨越省份傳遞食育溫暖，讓科學飲食理念走進晉地街巷。分場地活動期間，團隊建立每日線上溝通機制，實時同步進展、解決突發問題、共享服務經驗，確保各場地科普服務貼合當地受眾需求，切實解決不同地域居民的飲食痛點。
    在做好社區科普的同時，先鋒隊聚焦幼兒食育啟蒙，在主場地與六地分場地同步開展幼兒園食育科普專場，以趣味互動形式打造沉浸式課堂，讓健康飲食理念根植幼兒心中。1月20日，鄭州高新區楓楊嘉幼兒園、鴻容幼兒園主場地專場同步開啟，隊員們緊扣幼兒認知特點，以活潑的食育兒歌、生動的動畫短片暖場，搭配趣味拍手小游戲快速拉近與孩子的距離；手持“食物紅綠燈”教具，用淺顯易懂的語言講解健康食物與高糖高油零食的區別，穿插趣味提問激發孩子參與熱情；組織“食物分類小火車”游戲、“我的健康餐盤”手工活動，讓孩子們在動手操作中直觀學會辨別健康食品、理解膳食均衡的意義�；顒荧@得園方與家長的高度認可，實現了“玩中學、學中悟”的食育啟蒙目標。
    緊隨主場地步伐，六地分場地幼兒園專場陸續啟幕。隊員們復刻趣味互動形式并靈活調整細節，讓食育啟蒙精準落地：在河南許昌魏都區鑫悅國際幼兒園以趣味問答調動參與熱情；在河南安陽滑縣學而思幼兒園通過情景模擬培養孩子良好飲食衛生習慣；在河南新鄉長垣市懷德幼兒園簡化手工環節提升參與度；在河北衡水故城縣燕趙幼兒園結合北方時令食材講解健康知識；在河南鄭州惠濟區長興路第一幼兒園以趣味游戲傳遞食育內容；在山西臨汾洪洞縣財貿幼兒園以生動肢體語言講解食物營養。各幼兒園專場均以輕松有趣的形式，將健康飲食的種子播撒在孩子心中，收獲園方與家長的一致好評。   此次返家鄉社會實踐，讓隊員們實現了糧油食品專業知識與基層服務的深度融合，在分齡科普宣講、跨地域活動組織、本土化服務優化中，錘煉了溝通表達、統籌規劃、問題解決等綜合能力，進一步增強了專業認同感與青年學子的社會責任感。活動期間，團隊累計收集各場地活動照片100余張，錄制現場短視頻片段30余條，撰寫主場地新聞稿1篇、分場地活動簡訊6篇、總新聞稿1篇；制作的分齡化科普傳單、幼兒園趣味PPT、互動道具設計方案等成為可復用的食育科普物料；基于調查問卷形成的社區全年齡段居民飲食需求與食育認知分析報告，為后續基層食育科普工作開展提供了重要數據參考。
    此次跨地域食育科普返家鄉實踐，成功搭建了高校與基層社區、幼兒園的協同育人平臺，為基層補充了專業化的食育服務資源，切實解決了不同年齡段群體的飲食認知痛點，讓高校糧油食品專業的學科優勢轉化為服務社會的實際成效。下一步，糧心食育先鋒隊將持續梳理活動經驗，提煉可復制、可推廣的基層食育科普模板，不斷優化分齡化科普內容與形式，推動食育科學知識向更多基層角落普及，以青春之姿、專業之力踐行健康中國使命，讓“糧心”持續守護群眾飲食健康。
撰稿：陳佳驊
攝影：徐茁航旭
單位：河南工業大學糧油食品學院