為探索鄉村振興進程中文化、產業與旅游融合的全新發展路徑,深度挖掘涇陽茯茶文化內涵,促進茶文化多元交流,1月24日至27日,曲阜師范大學網絡空間安全學院歸鄉拾遺實踐隊奔赴陜西省咸陽市涇陽縣,走進茯茶產業核心區域,并參觀中國茶博物館相關茯茶展區,開展“尋涇陽茯茶之源,品中華深厚茶韻”社會實踐活動 ,力求通過實地調研、親身體驗,為涇陽茯茶產業的發展提供新思路,助力鄉村振興戰略實施。
自古嶺北不產茶,唯有涇陽出名茶。涇陽茯茶已在中國歷史上飄香600多年,曾沿著“絲綢之路”遠銷四十多個國家,享有“絲綢之路上的黑黃金”的美譽。如今,茯茶不只是一種飲品,更是陜西乃至中國傳統文化的關鍵載體,對涇陽地區的經濟文化發展起到重要推動作用。

圖為實踐隊成員參觀茯茶博物館
探“金花”奧秘根社茶社是實踐隊的重要探訪地,它既是賈根社品牌“涇磚茯茶”的形象展示店,也是一座茯茶非遺傳承館。這座占地八畝的庭院古色古香,彌漫著涇陽茯茶的醇厚香氣。在傳承人的細致講解下,隊員們了解到茯茶在古絲綢之路上的重要地位,以及進入新世紀后茯茶重煥生機的發展歷程。
緊接著,傳承人介紹了茯茶繁復且講究的制作工藝:從發酵、煮熬、炒制到發花,每一步都飽含著制茶人的心血與智慧。特別是茯茶中的“金花”,學名為“冠突散囊菌”,是一種珍稀的益生菌體,對人體健康大有益處。這種菌體的存在,不僅提升了茯茶的品質,還賦予其獨特的藥理功效。

圖為實踐隊成員拍攝的茯茶制作過程揉捻茯茶
品磚茯茶香古人云:“茯茶駝隊十里外,茶香已入牧人家。”茯茶不僅是古代商隊長途跋涉時的解渴佳品,更是調節脾胃、平衡身體健康的良藥。在高海拔、高寒的新疆、西藏等地,茯茶成為當地人民生活的必需品。這種跨越時空的文化傳播與交融,讓茯茶成為文化象征和情感紐帶。
在安泰茶業,實踐隊員深度訪談了天如香茯茶傳承人,品嘗了傳統工藝制作的茯茶,并系統梳理了涇陽茯茶的初心理念、發展思路及現存問題。“銷售是制約涇陽茯茶發展的一大難題”,傳承人表示。制茶工藝已較為成熟,但企業幾個月的產量常能滿足全年銷售需求,小品牌茯茶多采用傳統線下銷售方式,外地人難以尋覓。針對這一關鍵問題,實踐團成員深入調研了涇陽茯茶的從業人員年齡和產業分布情況,為后續涇陽茯茶的線上宣傳銷售奠定基礎。
參訪調研擔使命,以知促行啟新篇實踐團成員了解到茯茶在新時代的發展變化。隨著鄉村振興戰略的深入推進,不少新時代青年返鄉投身茯茶產業,為茯茶的宣傳推廣貢獻力量。茯茶創新中心已帶著茯茶走進35所高校,運用現代科技手段提升茯茶品質與附加值。同時,注重品牌建設與形象塑造,通過包裝設計、營銷推廣等方式,讓古老的茯茶煥發出新的活力。如今,中國茯茶之源已貼上涇陽標簽,涇陽茯茶公用品牌受中國國家地理標志產品保護,在國際合作、經濟貿易、文化交流中發揮著重要作用。
此次實踐活動加深了實踐隊成員對茶文化和鄉村振興的理解,激發了他們服務社會、助力鄉村發展的熱情與信心。成員們表示,會將這次寶貴經歷和所學所感帶回校園,以更高站位、更寬視野,為鄉村振興的推廣與實踐貢獻青春力量。

圖為實踐隊員合影。