鄉村振興，關鍵在人，關鍵在干。在全面推進鄉村振興的征程中，廣西師范大學“茶道同心”社會實踐隊積極響應國家號召，于2025年1月20日深入桂平市西山茶茶園，開展了一場以“探尋茶產業振興之路”為主題的社會實踐活動。在這片充滿茶香的土地上，團隊成員們深入茶園、茶廠，與茶農、茶企交流，深入了解西山茶產業的發展現狀與未來潛力。
 
桂平市西山茶茶園位于桂平市西山鎮，這里山清水秀，云霧繚繞，是西山茶的核心產區。西山茶以其獨特的香氣和醇厚的口感聞名遐邇，是桂平市的特色農產品之一。實踐團隊抵達茶園后，茶農們熱情地帶領學生們參觀茶園，介紹茶樹的種植環境、生長周期以及采摘標準。
“西山茶的采摘標準極高，只選取嫩芽和嫩葉，這樣才能保證茶葉的品質。”一位資深茶農向學生們介紹道。在茶園中，學生們還了解到，近年來，當地政府通過推廣綠色種植技術，減少化肥和農藥的使用，進一步提升了茶葉的品質，也為茶產業的可持續發展奠定了堅實基礎。

圖1：隊員前往茶園與茶農交流
實踐團隊隨后走進西山茶的加工車間，實地觀摩茶葉從鮮葉到成品的全過程。西山茶的制作工藝復雜，包括殺青、揉捻、烘焙等多個環節。在傳統工藝的基礎上，現代茶廠引入了先進的加工設備，既保留了茶葉的傳統風味，又提高了生產效率。“我們希望通過現代化的生產方式，讓更多人了解和喜愛西山茶。”茶廠負責人向學生們介紹道。實踐團隊還了解到，近年來，桂平市通過舉辦茶葉文化節、茶藝培訓等活動，進一步提升了西山茶的品牌知名度，推動了茶產業與文化旅游的深度融合。

圖2：隊員觀摩制茶過程
在調研過程中，實踐團隊深刻感受到西山茶產業在鄉村振興戰略中的重要作用。近年來，桂平市 將茶產業與鄉村振興緊密結合，帶動了當地農民增收致富。數據顯示，西山茶產業已覆蓋多個鄉鎮，帶動數千名農民就業，成為當地鄉村振興的重要支柱產業。“茶產業不僅帶動了農民增收，還促進了當地生態環境的改善。”一位當地干部向實踐團隊介紹道。通過發展茶產業，桂平市實現了生態效益與經濟效益的雙贏，走出了一條綠色發展之路。

圖3：制茶車間設備
實踐團隊的帶隊老師表示，此次實踐活動是學生們理論與實踐相結合的重要契機，讓他們深入了解了地方特色產業的發展現狀和潛力。學生們也紛紛表示，通過此次調研，他們對鄉村振興有了更深刻的認識，也堅定了他們為地方發展貢獻力量的決心。“我們希望通過自己的努力，讓更多人了解西山茶，為茶產業的發展貢獻一份力量。”實踐團隊成員小李說道。未來，他們計劃將調研成果整理成報告，為當地政府和茶企提供參考，助力西山茶產業邁向更高臺階。
 
此次“茶道同心”社會實踐團隊的調研活動，不僅為西山茶產業的發展注入了新的活力，也為鄉村振興戰略的實施提供了有益的探索。
（文/盧瀟婷 陳梓怡 圖/蔣運瑩）