2023年7月11日，重慶大學經濟與工商管理學院“看家鄉發展，講紅巖故事”實踐團前往重慶市沙坪壩區探訪重慶優麥有限公司。實踐團成員參觀了重慶優麥有限公司的食品加工車間并對公司員工進行了訪談，了解了該公司在疫情期間的艱難歷程、疫情后的經營狀況和發展目標。
重慶優麥食品有限公司是一家位于重慶市的小微企業，主要從事零售業務，專注于研發、生產和銷售面包、餅干、糕點、方便食品等食品產品。目前該公司擁有一間生產廠房和若干銷售門店，其中銷售門店“凱斯汀”深受大眾喜愛。
上午10時，實踐團成員抵達重慶優麥食品有限公司，與企業相關人員和社區工作人員進行對接、參觀和采訪。在調研中，企業工作人員帶領實踐團成員參觀了食品生產線，介紹主要生產食品種類、生產流程、食品原料等，并向實踐團成員展示成品。生產車間整潔通風，工作人員都按要求穿戴工作衣帽、口罩、手套。據了解，重慶優麥食品有限公司由19名車間生產員工和若干門店銷售員工組成。銷售門店覆蓋沙坪壩區陳家橋、龍湖U城、熙街、璧山區鳳凰城等共計8家門店。每天用優質原材料手工制作新鮮的面包、蛋糕、餅干等食品送往各門店進行銷售。

實踐團與優麥公司負責人座談時，該公司負責人表示在疫情期間面臨了一定的挑戰，銷售收入大幅減少，關閉了近一半門店，整個市場環境變得異常困難。在新冠疫情全面放開后，有了一些好轉，但是由于大眾經濟還未完全復蘇，購買力不足，經營狀況仍然不理想。因此為了應對疫情后市場的變化，優麥公司加大了對產品的創新和開拓線上銷售渠道。這些努力使得優麥公司可以恢復到疫情前的生產和銷售水平。此外，優麥公司負責人還表示他們的經營改善還得到了社區和國家的政策支持，包括貸款支持、稅收減免和人力資源等方面的支持，這也減輕了一部分公司的經營壓力，提供了新的發展契機，并增強了企業度過困難時期的信心。

在本次調研過程中，實踐團走入基層鄉鎮企業，深入了解疫情后時代小微企業的發展狀況，從企業視角看家鄉變化，積極探討“成渝雙城經濟圈”建設下家鄉經濟發展成果及存在問題，為家鄉發展建言獻策，發揚實踐精神。  

  重慶大學“看家鄉發展，講紅巖故事”實踐團
                                                     記者：劉光瑾
                                                   拍攝：梁力
                                                  2023年7月11日