近日，嶺南師范學院商學院“發行美好”社會實踐隊走進了位于湛江市吳川市長岐鎮新聯億圣蠶桑種養專業合作社，了解各種農產品，開展社會實踐活動。新聯億圣蠶桑種養合作社是國家扶貧項目之一，對于幫助周邊農戶脫貧具有重要意義。合作社覆蓋種桑養蠶、蠶絲加工等全產業鏈，除開發出桑葚干等一系列蠶桑副產品外，還有一系列菌菇產品，例如榆黃菇、紅平菇、姬菇等。
菌菇是由菌菇包培育而成。菌菇包是通過使用多種原材料經過堆肥、發酵、打包、高溫滅菌、冷卻等一系列操作，最后接種菌絲制作而成，其出菇條件嚴苛，特別是對溫度和濕度的要求。合作社通過充分發揮自身產業優勢和技術優勢，積極探索鄉村發展創新服務，推進菌菇產業，為鄉村振興注入源源不斷的動力，實現了合作社、農民、消費者等多方共贏。
 
圖為菌菇。黃凱文 供圖
 
 
圖為菌菇包的內部結構。敖雅雯 供圖
 
 
圖為合作社技術人員介紹菌菇包的制作。敖雅雯 供圖
 
 
圖為隊員與合作社技術人員在車間參觀菌菇包。敖雅雯 供圖
 
 
圖為合作社技術人員在車間內淋水。江玲湘 供圖
 
 
圖為隊員參觀菌菇車間。江玲湘 供圖