“喂魚和喂小孩是一樣的，魚小的時候要少食多餐、定時定量，魚漸漸長大，我們飼料里的蛋白參數也在下降。”養殖車間內，逸昌水產養殖有限公司的相關負責人方木平先生正借用比喻，向實踐隊隊員分享石斑魚的養殖經驗。        7月7日上午，福建醫科大學“逐夢蝶島，尋跡錦鱗”三下鄉實踐隊前往逸昌水產養殖有限公司，調研逸昌水產的養殖模式及養殖經驗，了解技術如何賦能漁業高質量發展。        立足技術基石，引航綠色發展。逸昌水產養殖有限公司坐落于東山縣冬古村，享有“福建水產千億產業鏈推廣示范基地”、“云紋石斑魚省級良種場”的榮譽。近年來，其以“綠色、創新、高質量”為依托，以“循環水智能系統”和“自動化水質監控技術”為手段，改進傳統粗放型養殖模式，逐步向規模化、科學化、生態化轉變，推進生產、經營、管理創新，增添漁業發展新動能。
      伴著習習海風，實踐隊來到逸昌水產養殖有限公司。在方木平的帶領下，實踐隊隊員走進海馬、石斑魚一系列水產品的養殖車間，目睹魚類從“魚苗”到“種魚”不同階段的形態，了解了多種水產品差異化養殖要求。        隨后，實踐隊與方木平先生就水產養殖模式、養殖經驗、魚苗研發技術等方面開展了座談會。會上，實踐隊了解到逸昌水產積極搭建校企合作平臺，推動產學研一體化發展。2016年，逸昌水產與福建省水產研究所合作，成功研發出國內領先的石斑魚苗工廠化室內循環水健康養殖，利用海水循環系統和智能化控制溫度及含氧量，大大提升了石斑魚苗的成活率和產品品質。創新為漁業注入“科技因子”，帶動水產養殖走上科技快車道。        逸昌水產落實《“十四五”推進農業農村現代化規劃》中“創新”的戰略支撐，以技術為依托，既挖掘漁業減排增匯潛力，響應東山縣“凈灣行動”攻堅戰，又增添漁業發展新動能，引領東山縣養殖企業“高質量發展”，實現了環境效益和經濟效益雙豐收。
智漁惠民，仍待攻克新難題
       推動種業振興，打造“漁業芯”。作為“漳州市石斑魚協會會長單位”，逸昌水產具備良好的種業基礎，珍珠龍躉石斑魚是其中優質品種，該品種肉質細嫩、成長快速、抗病力強，價值較高，極具市場潛力。
       在與方先生的交流中，實踐隊了解到，與其他行業一樣，漁業養殖也存在亟待攻克的難題。從小魚苗到被端上餐桌的美味佳肴，小小魚苗也需要“過五關斬六將”。方木平先生提到虹彩病毒和病毒性神經壞死是現階段魚苗培育常見的問題。魚苗在二十天左右進入變態期，這個時期的魚苗對環境變化極其敏感，水中含有的病毒或細菌可能會使魚苗患病，人為的強光刺激也會使其受驚死亡。目前，這些難題仍待攻克，這也是魚苗難育、供不應求的原因。希望通過政府幫扶和多平臺合作，良種保護、種業振興早日實現。        行走的夢想在腳下，最好的課堂在路上。此次活動中，實踐隊深入養殖基地，探尋養殖“密鑰”，交流養殖經驗。拓寬視野的同時，隊員深切感受創新帶來的行業紅利以及技術在漁業養殖中的重要作用。隊員紛紛表示，青年一代需要不斷強化理論學習，積極躬身實踐，不斷為各行業的技術攻關貢獻力量。