“十五五”開局之年，黨中央持續深化 “大食物觀” 實踐，推動構建多元化食物供給體系，既向陸地要食物，更向海洋挖潛力，助力居民均衡膳食。藍色食物作為海洋食物核心載體，是踐行 “大食物觀” 的重要抓手。曲阜師范大學耕海牧漁實踐隊于1月18日至19日赴青島沿海，調研居民對藍色食物的認知與消費習慣，旨在摸清現狀、傳播 “大食物觀” ，精準對接消費需求與產業發展，為藍色食物產業高質量發展注入青春動能。

市場調研摸實情 供需對接搭橋梁

實踐隊員深入青島平度姜家疃水產批發市場，以實地走訪、商戶交流等方式開展調研。重點了解水產品供應品類、價格波動規律、流通渠道布局及保鮮存儲技術應用情況，詳細記錄本地特產與外來品類的占比、熱銷產品特征等關鍵信息。調研過程中，實踐隊員系統梳理市場供給現狀與消費者需求痛點，形成的詳實數據為生產企業優化產品結構、流通企業提升服務效率提供了重要參考，有效搭建起市場供需精準對接的橋梁。

場景訪談聽需求 精準服務促消費

在青島燕兒島山公園，實踐隊員針對游客群體開展專項訪談，聚焦旅游場景下的水產品消費偏好、意愿及服務需求。通過與不同地域、年齡段的游客交流，全面掌握游客對本地特色水產品的認知度、消費傾向及價格接受范圍，收集到關于產品選購指導、烹飪方法科普、消費性價比提升等方面的建議。這些來自消費端的真實反饋，為景區周邊商戶優化經營策略、提升服務質量提供了直接依據，助力進一步釋放旅游消費潛力。

校園科普播種子 理念傳承育共識

實踐隊員走進青島本地中學課堂，開展藍色大食物觀主題科普活動。通過趣味講解、圖文展示、互動問答等形式，向學生們普及水產品營養價值、海洋生態保護知識，闡釋 “藍色糧倉” 建設的重要意義，引導青少年樹立健康飲食觀念與生態保護意識。課堂上，生動的案例與直觀的展示讓學生們深入了解藍色食物在飲食結構中的重要作用，為藍色大食物觀的長遠傳播培育了青年力量，也為產業可持續發展凝聚了社會共識。
此外，實踐隊員面向青島沿海地區居民發放匿名調查問卷，覆蓋不同年齡、職業、收入水平的群體，全面收集居民水產品消費頻率、購買渠道、品類偏好、價值認知等信息。數據顯示，本地居民對水產品健康屬性認可度高，對新鮮程度、加工便利性等需求突出。結合調研與訪談結果，實踐隊員梳理并形成針對性建議，為相關部門制定產業政策、企業優化發展布局提供了有力支撐。
此次實踐活動通過多場景、多維度的調研與服務，既精準把握了水產品消費市場的真實需求，又為藍色食物產業發展與理念傳播貢獻了實踐力量。耕海牧漁社會實踐隊以實際行動踐行社會責任，搭建起需求感知、產業對接、理念傳播的橋梁，為推動 “藍色糧倉” 建設、實現產業發展與民生改善的良性互動奠定了堅實基礎。（通訊員 閆健英）